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2019.04.28 유남매 식단 _ 브로콜리무침, 버섯구이, 애호박무침 오늘 반찬 브로콜리무침 애호박볶음 버섯소세지구이 김 오늘은 만들다보니 채소데이에요 다행스럽게도 유남매는 야채를 잘 먹는편이에요 채소에 거부감이나 두려움이 좀 덜한편이거든요 그래서 새로운 식재료도 일단 한번은 먹어봐요 (긴 시간 노력이 필요했지만요 ^^) 오늘 재료 브로콜리 한송이, 버섯, 소세지 브로콜리 한송이 사다 무치고 버섯은 소세지와 함께 소금간으로 간단히 구웠어요 그리고 냉장고에 있던 애호박 볶음과 함께 내어주니 한상 완성입니다 -브로콜리 무침- 재료 브로콜리 한송이, 소금, 참기름, 깨소금 브로콜리는 줄기까지 먹기좋은 크기로 잘라요 브로콜리는 초장에 찍어먹는거 밖에 몰랐을땐 줄기는 그냥 못먹는거였는데 알고보니 줄기에 영양가가 더 많이 있다고 해요 팔팔끓인 소금물에 1분정도 데쳤어요 색이 훨씬 선.. 2019. 4. 29.
2019.04.23 유남매 식단_목살&버섯구이, 애호박볶음, 물김치, 쌈채소 오늘 반찬 목살&버섯구이 씻은김치 애호박볶음 양배추물김치 며칠째 꾸리꾸리한 요즘 목살한판 구워봤어요 고기 한덩이 사다 구우면 다른반찬이 필요없지요 이제 제법 쌈을 쌀줄 알게된 유남매인지라 달달한 쌈무 사다주니 알아서 싸먹기도 합니다 그걸 보니 이제 너희도 진정 한국인이구나 싶네요 ^^ 대한민국 사람이라면 삼겹살 쌈싸먹기는 기본 아니겠습니까? (오늘은 목살이지만) 지글지글 무쇠팬위에서 잘 익어가고 있는 고기들. 돼지고기는 바싹 익혀야 하지만 목살은 너무 많이 익혀버리면 뻑뻑해져요 적당히 촉촉할때까지 익혀주면 야들야들하고 육즙이 꽉차있는 고기를 맛볼 수 있습니다 냠냠 맛나게 잘 먹었습니다 감사합니다 오늘도 선물같은 하루 보내세요 2019. 4. 25.
2019.04.21 주먹밥 오늘 식탁 주먹밥 양배추물김치 주말 잘 보내셨나요? 이번주말은 별다른 계획이 없어 집앞 산책을 하던중 유남매가 주먹밥이 먹고싶다해서 조금 다르게 만들어봤어요 주먹밥은 원래 밥차리기 싫은날 바쁜날 냉장고가 텅비었는데 장 안본날 해주는 땜빵같은 친군데 베이컨이랑 계란에 싸주니 그럴듯한 음식이 되었어요 심지어 맛도 더 좋답니다 재료 계란 베이컨 주먹밥후레이크 계란은 소금 톡톡 뿌려서 잘 풀어두고요 베이컨은 반으로 잘라서 준비해요 그리고 밥은 후레이크와 참기름 살짝 넣어 작게 동글동글 만들어주세요 베이컨을 싸면서 든 생각인데 타원형으로 만들면 더 잘 싸지겠다는 생각이 들었어요 요렇게 만드는새에 벌써 애기들이 몇개 빼먹었네요 ㅎㅎ 이렇게만 먹어도 맛있지요 자 이제 베이컨 옷을 입혀줍니다 돌돌돌 말아서 잠시 놔두고.. 2019. 4. 23.
20190407. 카레라이스 오늘반찬 카레라이스 용가리치킨 계란후라이 김치 이제 완연한 봄이 온거 같아요 부산은 벌써 벚꽂이 다 떨어졌어요 날씨도 이제 '따사롭다' 라는 말이 어울릴정도로 따뜻해졌구요 미세먼지만 아니면 나들이 가기 딱 좋은 시기가 왔어요 이제 창문을 열어도 기분이 좋고 왠종일 열어놓고 싶기도 하네요 ㅎㅎ 날잡아서 겨우내 미뤄뒀던 베란다 청소를 해야겠어요 봄여름 가을에만 오픈하는 베란다 놀이방을 다시 꾸며야지요 유남매랑 씨앗사다 한번 심어볼까 하는 마음도 드는데 제가 워낙에 식물 킬러라... 감당이 될까 싶어 계속 미루고 있어요 잘 하면 아이들이 좋아할거 같은데.. 오늘은 카레라이스를 했습니다 잊을만 하면 한번씩 하는 카레에요 예전에 하도 자주 해주니 흰밥만 찾는 아이들때문에 한동안 안하다가 해줬는데 제가 안해줘도 어.. 2019. 4. 8.
유남매와 딸기청 만들기 딸기철이에요~이제 본격적으로 딸기값이 내려가고 있어요.그래서 아이들 딸기우유 만들어주려고딸기청을 만들어봤어요. 유남매랑 같이 만들어봤는데아이들도 너무 좋아하고즐거운 시간이었어요. ^^ 딸기 1㎏설탕 1㎏레몬 1개 딸기 1㎏ 이에요정말 알이 크고 신선하네요그냥 먹고싶은데 그래도 청을 만들어야겠죠 ㅎㅎ 딸기는 비타민 c덩어리라고 하죠레몬의 2배, 사과의 10배가 넘는 비타민이 함유되어 있다고 해요.그래서 피부에도 좋고 면역력에 아주 좋다고 합니다.추운 날씩에 감기 걸리기 쉽상인데딸기를 많이 먹어줘야겠어요. 물에 식초를 살짝 넣고 딸기를 담궈주세요1분정도 담궈두면 살균이 되요그리고 잘 헹궈서 물기를 없애주세요너무 오래동안 물에 넣어두면 수용성인 비타민c가 빠져나오니 1분 안쪽으로 끝내주세요!! 키친타올 위에 .. 2019. 3. 25.
2019.02.18 2019.02.17 아들래미가 그토록 노래를 부르던맥도날드에 오늘 다녀왔어요.해피밀이 그리도 좋을까이제는 햄버거를 사면 당연히 장난감을 주는줄 아네요. 이번 해피밀 장난감은레고무비에요.조금 일찍올껄 배트맨 원더우먼은 벌써 끝나버렸답니다.실물을 보니 생각했던거보다 훨씬 커요 딸래미는 핑크가 좋다고바로 유니키티 골라주심 ㅎㅎ 결정장애 아들래미는 한참을 고민하다 파랜색 좋다고베니를 골랐어요. 와구와구이젠 1인 1햄버거는 기본이네요언제이렇게 큰건지 볼때마다 신기해요/(불고기버거이긴 하지만) 햄버거에 감튀 파인애플 우유까지 클리어한 유남매.진정 대단합니다.나보다 많이 먹는거 같은데다 어디로 가는지 살이 안쪄요(부럽....쩝..) 한가한 시간이라 손님이 없어햇볕좀 쬐어주시고이제 장난감을 뜯어봅니다. 이번 장난감은 .. 2019. 2. 19.
유남매의 오늘식탁_카레, 새우고로케 2019.02.16 주말엔 역시 카레지!주말이면 보통 이런 덮밥종류나국수를 해먹는데오늘은 카레를 했습니다. 사실 며칠전당근정말시러님의 새우고로케 레시피를보고꼭 해봐야지 하고있었는데유남매는 타르타르소스를 안먹을거같아카레랑 줬더니너무나 잘먹었어요 ^^ 카레새우고로케브로콜리들깨무침김치 브로콜리들깨무침도 처음해줬는데 넘나 잘먹더라구요실패할까봐 영상은 안찍었는데다음기회에 찍어봐야겠어요 - 카레 - 돼지고기목살, 생새우살, 양파, 감자2개, 당근 카레 목살 200g정도, 감자1개, 당근반개, 양파1개, 카레가루 새우고로케 감자1개, 생새우살 200g정도버터1스푼, 우유1스푼, 액젓아주살짝, 후추, 전분2스푼 카레 재료는 모두 깍뚝썰기를 해줍니다아이들이 먹을거라 다 작게 썰어주었어요식감을 원하신다면 좀더 크게 썰어주.. 2019. 2. 18.
유남매의 오늘식탁_feat 폰타나소스 2019.02.12 오늘은 무슨일인지 어린이집 차에서 내리자 마자 "엄마! 안매운 라면 끓여주세요!!" 하고 외치는 유남매 ㅎㅎ 하지만 안된단다 라면은 주말에만!! 그래서 오늘은 대신 스파게티를 해주기로 했어요 다니엘 헤니님이 광고하는 폰타나소스 요게 요즘 그렇게 맛있다고 하네요 고민하다가 로제소스로 샀는데 신맛이 별로 없고 부드러워서 아이들 먹기 좋았어요 소고기다짐육, 양파, 폰타나 로제소스, 스파게티면 물이 끓으면 소금과 올리브유를 넣고 면을 넣고 8~9분 정도 삶아주어요 그사이 양파를 잘게 다져주고 기름을 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶아주다가 고기를 넣고 뭉게지지 않게 빠르게 저어주어요 붉은기가 없어지면 소스를 반통 정도 넣고 한소끔 끓여줍니다 면이 다 익으면 소스에 면을 넣고 잘 섞일 때 까지.. 2019. 2. 15.
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